我國食用油產業的基本特點及認識 食用油產業調控政策
我國食用油需求呈剛性快速增長，而油料生產受資源條件制約發展相對緩慢，產需缺口不斷擴大，國內食用油自給率逐年下降，油料進口特別是大豆進口連年猛增，外資大舉進入食用油壓榨市場，食用油產業發生了深刻變化。
、我國食用油產業的基本特點及認識
（）我國食用油產業基本特點
大豆、油菜籽和花生播種面積徘徊不前，產量增幅緩慢；市場價格波動較大，總體呈上漲趨勢；進口增長加快，我國成為世界較大的油料和食用油進口國；對外依存度提，食用油自給率大幅下降。
?。ǘκ秤糜彤a業的認識
我國大豆生產能力基本穩定，國產大豆價格波動趨勢與世界市場大體致，國內壓榨行業受外資影響明顯。
二、我國現有調控政策及效果評價
（）良種補貼政策。2002年，國內出臺大豆良種補貼政策，在東北地區對農民采用優良品種給予補貼。2004年，該項補貼列入糧食良種補貼政策范圍。2007年，在長江流域“雙低”油菜優勢區實施油菜良種補貼。2010年，在部分地區試點花生良種補貼。
良種補貼對于加快大豆和油菜籽生產的發展起到了積作用，但目前支持力度還較小，操作辦法不盡完善。
?。ǘ┡R時收儲政策。2008年四季度，出臺了大豆和油菜籽的臨時收儲政策。
這對完善國內油脂油料市場調控政策體系有非常積的作用。但也存在些問題，如抬了國內大豆和油菜籽價格，擠壓了壓榨企業生存空間；導致進口大豆、油菜籽快速增加；臨儲大豆順價銷售困難，加重了財政負擔。
?。ㄈ┻M口調控政策。2001年以來，我國出臺了《農業轉基因生物健康管理條例》和相應管理細則，對轉基因大豆進口實施了認證和許可管理。近年來，又加強了對進口大豆和油菜籽的檢驗檢疫。
總體上看，調控手段偏弱，實際操作中轉基因管理措施和進口關稅對油脂油料進口調控已經失去了實質性作用，主要依賴檢驗檢疫措施，其臨時性、零散性特征較強。
（四）食用油儲備政策。國內建立了食用油儲備制度，形成了政府儲備和地方儲備相結合的兩級儲備體系。
食用油儲備充實了國內庫存，提了調控食用油市場和保障供應的能力。
三、食用油產業調控政策建議
?。ǎ┙谡呓ㄗh加大對油料作物生產的扶持力度。建立財政專項資金，重點扶持大豆、油菜籽、花生育種產業；擴大花生良種補貼試點范圍，探索木本油料作物良種補貼辦法；在優勢產區，把油料作物納入糧食直接補貼和農資綜合直補范圍；加大油菜生產機械化示范縣建設投入；積發展芝麻油、葵花仁油、山茶油等小品種。
堅持和完善臨時收儲政策。積引入市場機制，鼓勵和引導多元市場主體入市收購，并適當給予補貼。
強化油料油脂進出口調控。通過提檢疫檢驗標準，建立非關稅壁壘等措施。加強國內產業損害調查，及時實施貿易救濟。強化外資進入管理，抓緊修訂《外商投資產業指導目錄》。針對涉嫌壟斷行業的跨國糧商巨頭，適時啟動反壟斷調查。
健全食用油儲備制度。完善政府和地方兩級儲備體系，適當擴大儲備規模，強化地方食用油儲備責任。
（二）遠期政策建議
探索目標價格政策。積創造條件實施油料作物目標價格政策，直接補貼農民。可考慮選擇東北地區實行大豆目標價格政策試點，并逐步向其他地區推廣。
調整和優化油料產業布局。結合實施新輪優勢農產品區域布局規劃，推進優勢油料作物品種向優勢區域集中。盡快制定實施木本油料產業發展規劃。在優勢產區，重點扶持批有實力、有潛力的大型油脂企業。
科學引導消費。修訂菜籽油的質量分級標準，把營養成分納入分級標準。強化轉基因產品標識，擴大國產大豆油消費。實現保質優價，加快國內油料生產。加強食用油營養與食用知識宣傳。
